귀리 10대건강식품 효과

세계보건기구 (WHO) 선정 10대 건강식품 중 하나의 식재료를 소개해드리려고 합니다.

지난 8월 9일 '천기누설' 프로그램에서도 다루었는데요.. 이 식재료는 곡물의 왕이라고 불리운다고 합니다.



이 식재료는 몸을 구성하는 단백질 함량이 현미의 약 2배이고 뼈, 치아를 구성하는 칼슘 함량은 통밀의 약 4배이며 천연 진정제라고 불리우는 마그네슘 함량이 백미의 약 12배 많다고 합니다.



10대 건강식품 중 하나인 식재료는 바로~ "귀리"입니다.


귀리는 단백질과 각종 미네랄, 비타민이 풍부해서 곡물의 왕이라고 불리우는데요,

영양분이 워낙 풍부해서 아침 식사로 먹으면 하루동안 필요한 에너지를 생성하고 유지시켜주기 때문에 미국 허핑턴포스트와 포브스 등 각종매체가 최고의 아침 메뉴로 선정했다고 합니다.


또한, 귀리는 식이섬유를 현미보다 약 5배 많이 함유하고 있어서 포만감을 오래 유지시켜주고 과식을 방지해줍니다. 귀리에 풍부한 베타글루칸 성분은 장 속 숙변을 제거해주고 지방세포의 축적을 억제하기 때문에 다이어트에 많은 도움이 됩니다.



헐리우드 배우 제니퍼 로페즈와 트로트 가수 장윤정 역시 출산 후 다이어트 식품으로 귀리를 선택해 체중감량에 성공했다고 하네요.


귀리는 다이어트 뿐만 아니라 뛰어난 효능이 또 있다고 합니다.


귀리는 골다공증 완화에도 도움을 준다고 합니다. 



귀리가 뼈의 파괴를 약 90% 억제하고 뼈 생성은 3~5배 촉진한다는 연구결과도 있습니다. 



귀리 활용법 "귀리 우유" 레시피에 대해 알아보겠습니다.


1. 우유 300ml에 파인애플 3조각을 넣고 갈아준다.


2. 오트밀 1큰술을 넣어준다.

이때, 넣어주는 귀리는 볶아서 납작하게 눌러놓은 오트밀을 활용하며 부드럽게 귀리를 섭취할 수 있습니다.


귀리우유는 뼈건강에 어떤 도움이 될까요?


파인애플은 필요한 필수 무기질인 망간이 풍부할 뿐만 아니라 비타민C도 풍부해서 귀리와 함께 섭취하면 칼슘의 테내 흡수율을 높이기 때문에 골다공증을 완화하고 튼튼한 뼈를 유지하는 데 도움을 줍니다.


귀리 섭취 시 주의할 점도 있습니다.

통풍 환자는 주의하셔야 합니다. 일반인은 하루 2컵 분량만 섭취하시는게 적당합니다.

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